Epépineuse, Presse tomates et fruits

Transformez vos récoltes avec efficacité grâce à cette épépineuse manuelle

Optimisez la valorisation de votre potager et réalisez des conserves maison d'une qualité exceptionnelle. Cette épépineuse manuelle est l'outil indispensable pour séparer la pulpe de la peau et des pépins sans effort. Conçue pour durer, elle s'adresse aux amateurs de cuisine authentique souhaitant traiter leurs fruits et légumes de saison. Si vous cherchez à vous équiper durablement pour la transformation alimentaire, ce modèle s'inscrit parfaitement dans notre gamme de broyeur à fruits et épépineuse de qualité professionnelle.

Caractéristiques techniques détaillées

• Matériaux : Corps en métal robuste et vis sans fin en plastique résistant.
• Fixation : Système par étau pour une stabilité optimale sur le rebord d'une table.
• Dimensions : Diamètre 20 cm x Hauteur 50 cm.
• Poids : 1,5 kg, assurant une bonne assise lors de l'utilisation.
• Accessoire inclus : Livrée avec un cône à tomates spécifique (trous de 1,1 mm de diamètre).

Spécialement conçue pour les sauces et coulis de tomates

L'usage premier de cet outil réside dans le traitement des tomates. Grâce au cône à tomates fourni, doté d'une perforation précise de 1,1 mm, l'appareil filtre efficacement les graines et la peau. C'est la solution idéale pour obtenir des sauces tomates onctueuses, des coulis parfaitement lisses et des purées de légumes pour vos conserves d'hiver, le tout en un temps record par rapport à un tamisage manuel classique.

Polyvalence pour confitures, gelées et fruits rouges

Au-delà de la tomate, cette presse se révèle très performante pour la préparation de desserts et confitures. Elle traite avec aisance les fruits rouges tels que les groseilles et le cassis pour la réalisation de gelées claires sans pépins. Elle est également adaptée pour transformer divers fruits en purées ou compotes, permettant de varier les plaisirs culinaires à partir de vos propres récoltes.

Le conseil Triangle Outillage

Pour garantir la longévité de la vis sans fin et du mécanisme, il est impératif de dénoyauter les fruits à noyaux (comme les cerises ou les prunes) avant de les passer dans la machine. De même, pour les fruits ou légumes plus fermes, une légère pré-cuisson facilitera grandement l'extraction de la pulpe et réduira l'effort à la manivelle.